白菜豚鍋

なべの半分くらいに日本酒をどぼどぼと注ぐ。
しゃぶしゃぶ用豚をその中で泳がせる。
その上にざく切りにした白菜をどっさりのせる。
ふたをする。
白菜に火が通ってやわらかくなったら出来上がり。
ポン酢、ゴマだれ、レモン醤油でいただく。
豚肉はよいものを。
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おおやしまねこ