水菜と大根とスモークサーモンの明太子サラダ

(2人分)
大根 50g 薄い輪切り。ラップをしてレンジ(500W)で2分加熱。
水菜 1/2束 5~6cmに切る。
スモークサーモン 6枚 長さを半分に切る。
大根でスモークサーモンと水菜を挟み、半月型に切る。
円形に並べる。
余った水菜とちりめんじゃこ(適量)を盛りつける。
明太子ドレッシングをかける。
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おおやしまねこ