トマトソース

ホールトマト2缶  
ニンニク7片(薄くスライス)
唐辛子少々
オリーブオイル大さじ5
粗塩 適量  

鍋にオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れて、
弱火で4~5分じっくり炒める。
ホールトマトを入れてしゃもじで潰しながら20~30分中火で煮込む
最後に粗塩で味を調えて完成。

上記は基本のトマトソース。
バジルやキノコ類、べーコン等は食べる前に混ぜ合わせる。
トマトソースとパルメザンチーズだけでもおいしい。
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おおやしまねこ